YEMEK

Mükemmel Yemek Kitabı

Vağinag Pürad

%25
22.50 TLEtiket Fiyatı: 30.00 TL
Kategori Yemek
Dili Türkçe
Çevirmen (Çevriyazı) Takuhi Tovmasyan

Aras Yayıncılık, Vağinag Pürad'ın 1909'da kurduğu Ermenice "Jamanagagits Madenaşar"ın (Çağdaş Yayın Dizisi) elli ikinci yayını olarak 1926'da İstanbul'da, Takvor Mardirosyan Matbaası'nda basılan Ermeni harfli Türkçe Mükemmel Yemek Kitabı'nın çeviriyazısını okuyucularıyla buluşturuyor.

 

Ermeni harfleriyle Türkçe basılmış olması açısından tarihi bir önem ihtiva eden bu eser, 600'ü aşkın yemek tarifi içeriyor.

 

"İnsanın hayatının yemek ve...

Aşçının Kitabı

Boğos Piranyan

%25
18.75 TLEtiket Fiyatı: 25.00 TL
Kategori Yemek
Dili Türkçe
Çevirmen (Ermeniceden) Takuhi Tovmasyan

Bu kitap, Boğos Piranyan'ın 1914'te Merzifon'da yayımlanan Ermenice Nor Khoharar (Yeni Aşçı) adlı yemek kitabının çeşitli ekler ve fotoğraflarla zenginleştirilmiş çevirisidir.

 

Uzun yıllar Merzifon Amerikan Koleji'nin aşçılığını yapan Boğos Piranyan, kitapta, Anadolu'nun geleneksel lezzetlerinin yanı sıra, Batı kaynaklı çeşitli tariflere de yer veriyor. Kitapta, çorbalardan bastılara, kebaplardan köftelere, pilavlardan musakkalara, dolmalardan hamur...

KATEGORİLER

YENİ BASKILAR

BİZİ TAKİP EDİN

HABER BÜLTENİ