BASINDAN

Kolej Aşçısının 100 Yıllık Yemek Tarifleri

Sabah Gazetesi
Figen Yanık
28.06.2008

Kolej aşçısının 100 yıllık yemek tarifleri

Pandispanya tarifi Osmanlı'nın son döneminde kurulan sekiz Amerikan kolejinden biri olan ve 1886-1921 yılları arasında 35 yıl eğitim veren Merzifon Anadolu Koleji'nde kaynaklara göre çoğunluğu Ermeni olmak üzere pek çok Türk, Rum, Alman, Arnavut, Çerkez, Bulgar öğrenci yetişti. Birinci Dünya Savaşı'na tanıklık eden, savaşta pek çok öğretmenini kaybeden ve en sonunda 1921'de de 'misyoner…

Aşçısının Kaleminden Merzifon Mutfağı

Agos Gazetesi
Tamar Nalcı
20.06.2008

Merzifon Amerikan Koleji aşçısı Boğos Piranyan'ın kaleme aldığı 'Aşçının Kitabı' Aras Yayıncılık aracılığıyla okurlarla buluştu. Anadolu'daki yemek kültürüne tanıklık eden 'Aşçının Kitabı', özgün adıyla Nor Khoharar (Yeni Aşçı), 1914 yılında Merzifon'da, Hagop M. Sırabyan'ın sahibi olduğu Anatolia Matbaası'nda basılmış.

 

Piranyan'ın mutfağı
Piranyan'ın 'Aşçının Sözü' başlıklı önsözünde yer alan şu satırlar, onun yemek yapmaya dair yaklaşımındaki inceliği ve meslek…

William Saroyan 100 Yaşında

İşçi Cephesi Dergisi
Saha Yetigen
02.06.2008

2002 senesi, Unesco tarafından, 100. doğum yılı sebebiyle, tüm dünyada Nazım Hikmet yılı olarak kabul edildiğinde, onu, siyasal düşüncesinden arındırarak yeniden ve yeniden tüketilebilir bir meta haline getiren; şiirini ve bu şiirin oluşumuna kaynaklık eden politik ve sanatsal yaşamı es geçen, onu yalnızca deneyimlediği aşklarla gündemde tutan burjuva medyanın içine düştüğü kepazelik herkesin hatırındadır.

 

Elbette, magazinsel boyutu bir tarafa…

Takuhi Tovmasyan’la “Yeni Yıl Masası”ndan Anılar

Yemek ve Kültür Dergisi
Marie-Hélène Sauner-Leroy
01.06.2008

Aras Yayınları'ndan çıkan ve kısa sürede çok sayıda okurla buluşan Sofranız Şen Olsun adlı kitabın yazarı Takuhi Tovmasyan'ın konuğu olduk. Tovmasyan kitabında, "ninelerinin mutfağından damağında ve aklında kalanları" anlatmış, okurlarını lezzet dolu bir geçmişte yolculuğa çıkarmıştı. Tovmasyan, bizleri bu sefer de anuşaburla donatılmış yeni yıl masasından anılarla ağırladı.

 

Öncelikle anuşabur hakkında neler söylemek istersiniz? Hangi günlerde, nerede ve nasıl…

‘Gâvur Mahallesi’

Cumhuriyet Gazetesi
Adnan Binyazar
01.06.2008

Gâvur Mahallesi", Mıgırdiç Margosyan'ın, Diyarbakır'da geçen çocukluk yıllarının kitabı. Kitabı her okuduğumda, yaşadığı topraklardan alınıp anadili Ermeniceyi öğrensin diye İstanbul'a gönderilen bir çocuğun hüznünü yaşarım.

Margosyan, bu hüznün nasıl bir özleme dönüştüğünün öyküsünü anlatır. Onun anılarında Diyarbakır yaşamaktır, sevdalardır, şefkattir...
Günümüzde her an değer yitimine uğrayan duygular... Margosyan, anılarında her kesimden insana yönelerek, özlemlerinin şiirini söyler.

***

Baba ve Oğul Adına

Agos Gazetesi
Oşin Çilingir
25.05.2008
Göçmenlik, Ermeni edebiyatının ana temalarından biri olduğu kadar bu edebiyatın bir türüdür de. 'Baba ve Oğul Adına', içeriği ve özgün formu bakımından, bu türün başarılı örneklerinden biridir.

Berberian, roman kahramanı Hrayr'ın ağzından diasporanın, özellikle de Ermeni entelektüellerinin içinde bulundukları 'akıntıya karşı kürek çekme' ruh halini betimlerken gerçekçidir.

 

Vahe Berberian'ın…

Mıgırdiç Margosyan ve Diyarbakır Anılarındaki Kültürel Çeşitlilik

BIA Haber Merkezi
Yeliz Kızılarslan
17.05.2008

Yazarın kitaplarında anlattığı çocukluğunun Diyarbakır'ı, kültürel çeşitliliğin var olduğu zamanı anlatır. Kürt, Ermeni, Keldani, Süryani ve Yezidiler gibi bugün bir arada yaşadığı bile unutulmak istenen toplumların birliktelik öyküsü...

 

Ermeni edebiyatının büyük ismi Mıgırdiç Margosyan 1938'de Diyarbakır'ın "Gâvur Mahallesi" denilen Hançapek'de doğdu. Burada Süleyman Nazif İlkokulu'nu bitirdi ve Ermenice öğrenmesi için babası tarafından İstanbul'a gönderildi.

 

1966-72 yıllarında Surp Haç…

Tespih Tanelerinde Anadilini Aramak

Taraf Gazetesi
Özlem Ertan
30.04.2008

Uçsuz bucaksız bir zaman tünelinin girişini kapatan siyah taşı yerinden oynatıyor kelimeler. Artık var olmayan bir iklimin taşıdığı kokular, sesler, gülümsemeler, fısıldamalar kitap sayfalarında donup kalmış. Birileri o sayfaları açıp gözleriyle kelimeleri okşamaya başladığında, bu donup kalmışlık durumu ortadan kalkacak ve yeniden canlanacak yazarın sayfalar dolusu anlattığı o iklim ve onu oluşturan her şey. Kelimelerin refakatinde girdiği zaman tünelinde yolunu…

Toplumsal Bir Günlük

Agos Gazetesi
Ohannes Şaşkal
25.04.2008

Aret Gıcır'ın, 19 Ocak 2007'de sevgili Hrant Dink'in katledilişinin yol açtığı yığınsal infiali ve bunun öncesi ile sonrasındaki sosyopatolojik gelişmeleri konu edinen, '19 Ocak Öncesine Dönmek İstiyorum' travmatik başlığı altında, Agos'ta çizdiklerinin hemen hepsi de dile getirdikleri sorunsallar bağlamında önemlidirler. Aret Gıcır'ın yüreğine bereket, ellerine sağlık… Belgesel nitelikli toplumsal bir günlük gibi her birinin iç burkan satır aralarında gezinirsek, her…

“Ya Hepimiz Ermeni’ysek?”

Agos Gazetesi
Ferhat Kentel
25.04.2008

Aret Gıcır'la TESEV için Türkiye'de Ermeniler üzerine yaptığımız ve yakında İstanbul Bilgi Üniversitesi Yayınları'ndan çıkacak olan bir araştırma vesilesiyle tanışmıştım. Yıl 2002'ydi ve araştırma için yaptığım bu ilk görüşmede Aret Gıcır'ın ilk kitabı 'Azınlıkyan' üzerine konuşmuştuk. Aslında Azınlıkyan'ın içinde gezindikçe, Gıcır'ın kendisiyle konuştukça, "Türkiye'de Ermeni –ya da 'azınlık'– olma"nın ne anlama geldiği bu kadar sade ve bir o kadar derinliğine…

Sitemize giriş yaparak kişisel verileriniz, site kullanımınızı analiz etmek, sosyal medya özellikleri ve reklamları kişiselleştirmek amacıyla çerezler aracılığıyla işlenmektedir. Detaylı bilgi için Çerez Politikası Metni’ni okuyabilirsiniz. Anladım butonuna tıklayarak açık rıza beyanında bulunmuş olursunuz.